RecetteMagazine Mooztiq n°2 · pages 36 à 39

Dans la cuisine avec Mimo : le miel

Mimo l'abricot te parle du miel, qu'aimait tant le Prophète ﷺ : les abeilles, les miels du monde, ses bienfaits, ce que dit le Coran, et une crème avocat chocolat au miel.

Mimo l'abricot :

Salut, moi c’est Mimo, Mimo l’abricot. Mon copain Mooztiq m’a demandé de te parler d’un aliment incroyable, que notre Prophète Mohammed ﷺ aimait tout particulièrement. Il s’agit du miel.

Qu’est-ce que le miel ?

Le miel est le délicieux liquide sucré que les abeilles produisent à partir du nectar fruité des fleurs.

Les abeilles butinent les fleurs et produisent leur miel entre avril et juillet. C’est le moment où elles travaillent le plus dur. Elles sont très organisées et efficaces.

Ce qui est pratique avec le miel, c'est qu'il ne périme pas. C'est d'ailleurs le seul aliment qui n'a pas de date de péremption.
En France, il existe des dizaines de types de miels : le miel d'acacias, de châtaignier, de chêne ou encore de pissenlit !
Il en existe bien d'autres à travers le monde comme le miel de jujubier du Yémen, le miel de thym du Maroc ou encore le miel blanc de Russie… Bref, il y en a pour tous les goûts !

Ses vertus et bienfaits reconnus

Il donne beaucoup d’énergie et est très utile quand on fait du sport.
Il est antibactérien, c’est-à-dire qu’il aide ton corps à faire le tri entre les bonnes et les mauvaises bactéries.
Il est anti-inflammatoire : il facilite la guérison face aux maladies.
Il aide ton corps à garder les minéraux indispensables à son fonctionnement.
Il est très cicatrisant, c’est-à-dire qu’il aide ton corps à réparer tes petites blessures quand tu te coupes ou que tu tombes par terre.
Il facilite l’évacuation des selles (tu vas plus facilement aux toilettes) et des déchets de ton corps.

Allah nous parle du miel dans le Coran

يَخْرُجُ مِنۢ بُطُونِهَا شَرَابٌۭ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَٰنُهُۥ فِيهِ شِفَآءٌۭ لِّلنَّاسِ

« De leurs entrailles sort une boisson de couleur variée qui sert de remède à l'Homme. »

Sourate An-Nahl (Les Abeilles) · Sourate 16, verset 69

Le Prophète Mohammed ﷺ nous a dit que le miel est le meilleur médicament.

Il nous dit que le Coran est une guérison pour ce que nous avons dans nos cœurs et que le miel est une guérison contre toutes les maladies.

Selon le hadith n°19566 rapporté par 'Abdallah Ibn Mas'ud dans Al-Sunan Al-Kubra d'Al-Bayhaqi

La crème avocat chocolat de Mimo

Crème avocat chocolat au miel

Sans gluten, sans produit laitier, sans sucre raffiné

Ingrédients

Préparation

Dans un blender, mets les avocats épluchés, le cacao et le miel avec un peu d'eau puis mixe.
Si tu veux que ta crème chocolat soit plus liquide, rajoute encore un peu d'eau. Si tu veux qu'elle soit plus épaisse, rajoute une banane !
Mets la crème dans de petits ramequins puis décore avec des copeaux de chocolat noir.
Laisse reposer au moins 2 heures au frigo pour plus d'onctuosité ! Mais tu peux la manger tout de suite si tu es gourmand(e).

Demande l'aide d'un adulte pour utiliser le blender !